Energía en las Reacciones Química
Resumen.
Podrás Explicar y representar intercambios de energía durante las
reacciones químicas con base en la separación y unión de átomos
involucrados. En la gran mayoría de tus actividades cotidianas utilizas
la energía sin siquiera darte cuenta, al encender una lámpara o cualquier
aparato eléctrico o electrónico, al calentar agua para preparar un café o un
té, al utilizar algún combustible como el gas para cocinar o la gasolina, e
incluso al moverte estas utilizando energía. En muchos de los casos mencionados anteriormente esa energía proviene de
reacciones químicas.
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Frase de esta clase
“Primero, este es un mundo de energía, y después, un mundo de objetos. Si
no empezamos con la premisa de que es un mundo de energía, nunca seremos
capaces de percibir energía directamente.” Frase de Carlos Castañeda,
antropólogo y escritor peruano.
Dato curioso
Las tormentas eléctricas son fenómenos naturales extremadamente potentes
que se pueden presentar en casi cualquier parte del mundo, caracterizadas
por la presencia de rayos y efectos sonoros llamados
truenos; uno de ellos puede tener una potencia de cerca de 30 millones
de voltios
y pueden alcanzar hasta 20 000 grados Celsius.
La energía que se produce por los rayos podría abastecer de electricidad a
un pueblo entero o se podrían elaborar 4 000 panes tostados.
Si un relámpago cae sobre una casa, puede viajar por la tubería y dar
una descarga a quien esté en contacto con el agua, una superficie metálica, hablando por un teléfono fijo o usando algún
aparato eléctrico. También pueden caer sobre los árboles.
Preguntas y respuestas
¿Qué es la energía?
✅ Es la capacidad que tiene la materia de producir trabajo en forma de
movimiento, luz o calor.
✅ Es una cantidad física escalar, es decir, sólo tiene una magnitud y
unidad, y se puede presentar de muchas formas.
✅ Es una medida única de varias formas de movimiento e interacción de la
materia y una medida de la transición de la materia de una forma a otra.
¿Cómo se manifiesta la energía en una reacción química?
En forma de luz, calor,
¿Cómo puedes aprovechar la energía de una reacción química?
Convirtiendo la energía liberada en trabajo, es la respuesta de forma general, pero esta energía se desprende de distintas formas, hoy en día se aprovecha la energía nuclear, el cual es un proceso que libera tanto calor el cual se usa para cambiar de fase al agua, el vapor de agua lo usan para mover turbinas y estas para generar un trabajo, otra forma son las celdas electróliticas, que se basa en separar el hidrógeno de la molécula del agua, éste hidrógeno se quema en unos pistones moviéndolos continuamente y generando trabajo, existen reacciones electroquímicas de compuestos pacidos o bases, donde la diferencia de de electrones en un circuito cerrado hace que estos electrones viajen y produzcan electricidad, hay otras reacciones químicas que se aprovechan de forma especifica, como la construcción de puentes o caminos, usan la energía química para abrirse camino mediante la explosión de estos.
¿Cómo obtienen energía los seres vivos?
Los seres vivos del mundo vegetal obtienen energía través de la reacción química del dióxido de carbono y agua produciendo glucosa y oxígeno, esta reacción se le conoce como fotosíntesis y los seres humanos y animales realizan la reacción quimica de forma inversa, es decir, requieren glucosa y oxigeno y producen agua y dióxido de carbono a esta reacción se le conoce como respiración celular.
Reacciones químicas más importantes para la vida en el planeta
La fotosíntesis
La ecuación química general de la fotosíntesis es la siguiente, observa que es necesaria la energía solar para la formación de glucosa, que es un carbohidrato.
Propiedades de la energía
Observa esta segunda infografía, si se aprovechara adecuada y
eficientemente la energía de la radiación solar, se podría satisfacer
gran parte de tus requerimientos energéticos.
Ley de conservación de la energía.
La ley de conservación de la energía establece en términos sencillos que "la
energía no se crea ni se destruye", únicamente se puede transformar, es
decir, sólo es posible convertir un tipo de energía en otro tipo. Esto
se puede apreciar en un sistema cerrado, que es un sistema que no
intercambia energía con el exterior. Por lo tanto, en sistemas físicos cerrados la cantidad total de
energía siempre se mantiene constante.
La energía química
La energía química es la energía potencial que tiene una
sustancia en sus enlaces químicos. Mediante una reacción química, como puede ser la combustión, esa
sustancia se puede convertir en otra, liberando energía y generando
normalmente luz o calor durante ese proceso. Además de la energía lumínica y calorífica, se pueden liberar
otros tipos de energía.
Por ejemplo, al detonarse un explosivo como el trinitrotolueno o
la nitroglicerina, en ese caso, al hacer reaccionar la sustancia explosiva,
que almacena una gran cantidad de energía química, se libera calor, pero
también obtendrás energía cinética capaz de abrir túneles o demoler
edificios.
La energía química se encuentra en los enlaces químicos que
mantienen unidos a los átomos de los elementos de diferentes compuestos.
Pero, al contrario de lo que pudieras pensar inicialmente, la energía no se
libera sólo por la ruptura de los enlaces químicos de la sustancia, sino
también por la formación de otros nuevos, convirtiendo a la sustancia
inicial en otra completamente distinta.
La energía al quemar madera
Durante gran parte de la historia de la humanidad, has utilizado la energía química para proporcionar el calor, la luz y luego la electricidad que necesitas. La madera, por ejemplo, tiene una gran cantidad de energía química que, cuando se aplica calor y en presencia de oxígeno, provoca una reacción.
Las moléculas de la madera reaccionan, y se forman nuevos
enlaces químicos de dióxido de carbono, monóxido de carbono y agua. En ese proceso obtendrás luz, calor y, finalmente, la madera
acaba convirtiéndose en otras sustancias, la ceniza y los gases que se
desprenden.
La energía al quemar gasolina
Lo mismo ocurre con la gasolina que se obtiene del petróleo.
Este compuesto posee una gran cantidad de energía química, que al entrar en
combustión es capaz de accionar un motor mediante explosiones controladas y
mover un vehículo. Esa gasolina produce residuos en forma de gases que, por
desgracia, contaminan el medio ambiente.
La energía en los alimentos
Otro de los ejemplos más importantes de energía química es la
contenida en los alimentos. Cuando ingieres alimentos, éstos tienen una energía química
almacenada. Dentro de tu cuerpo se produce las reacciones necesarias para
liberar y aprovechar esa energía, que es la que te mueve y mantiene tus
procesos corporales, llamados, en general, metabolismo, que te hacen seguir
vivos.
La energía en las estrellas
Una estrella puede brillar durante miles de millones de años. Se
calcula que el Sol, la estrella más cercana, además de los 4 600 millones de
años que tiene de existencia, tiene combustible para otros 5 500 millones de
años más.
La energía necesaria para este proceso se crea en su interior,
donde la fuerza de gravedad produce temperaturas y presiones tan altas que
los átomos de hidrógeno se fusionan para formar núcleos de helio liberando
entonces enormes cantidades de energía.
Si fuera posible replicar este proceso en la Tierra y en la
seguridad de un laboratorio podrías obtener energía ilimitada de manera
sustentable, sin embargo, la tecnología actual aún no lo permite.
Proceso de respiración celular
Observa con atención la siguiente ecuación química, es la representación simplificada de la respiración celular.
Es la reacción inversa a la fotosíntesis. En ella se aprovecha
la energía química de los carbohidratos para producir la energía que
necesita tu cuerpo y los productos son dióxido de carbono y agua.
Práctica
"Reacción química endotérmica y exotérmica"
Materiales
✅ Lámpara de alcohol✅ Vidrio de reloj
✅ Limadura de hierro (Fe)
✅ Permanganato de potasio (KMnO4)
✅ Glicerina
✅ Algodón
Equipo de seguridad
Debes contar con todas las medidas de seguridad necesarias, como
bata de algodón, lentes de seguridad, guantes y un extintor.
Procedimiento
1. Comienza con una reacción química que necesita energía para
llevarse a cabo, de esta manera se combinan dos elementos para formar un
compuesto.
2. Coloca un poco de limadura de hierro en el vidrio de reloj.
3. Enseguida enciende la lámpara de alcohol y con mucho cuidado
toma un poco de la limadura de hierro con los dedos pulgar e índice y la
dejas caer lentamente sobre la llama de la lámpara de alcohol.
4. Observa lo que sucede: ¿qué elementos se combinaron?
5. Con el hierro y el oxígeno presente en el aire puedes
representar esta reacción mediante la siguiente ecuación química.
Reacción química
4Fe(s) + 3O2(g) → 2Fe2O3(s)
Cuatro átomos de hierro en estado sólido. Recuerda que, aunque
se encuentre en limadura casi polvo, su estado de agregación es sólido, que
reacciona con tres moléculas de oxígeno, observa que cada molécula contiene
dos átomos de oxígeno, al aplicar el calor de la llama en la lámpara de
alcohol, resulta dos moléculas de óxido de hierro.
Puedes observar que esta ecuación química cumple con el
principio de conservación de la masa.
Procedimiento 2.
1. Ahora realiza la siguiente actividad, en este caso esta reacción
no necesita aplicar calor para que se lleve a cabo, al contrario, libera
calor.
2. Para comenzar, coloca un poco de algodón sobre el vidrio de
reloj y lo extiendes.
3. En seguida coloca 3 gramos de permanganato de potasio sobre el
algodón extendido y después agrega 6 gotas de glicerina sobre él.
4. Observa con cuidado, no pierdas de vista el vidrio de reloj,
esta reacción tarda unos segundos en comenzar.
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| La reacción química es exotérmica |
Explicación
El calor producido por la reacción química es suficiente para
encender el algodón.
De este modo puedes concluir que la primera reacción es
endotérmica, pues necesita calor para producirse de manera más rápida,
recuerda que también existen oxidaciones lentas, por ejemplo, cuando dejas
piezas de hierro a la intemperie.
Y la segunda reacción es exotérmica, pues se libera calor
durante la formación de nuevos materiales.
La creación de energía sustentable en la actualidad
En la actualidad, la generación de energía de manera sustentable
es uno de los mayores retos para la ciencia, en especial para la química,
pues la dependencia de combustibles fósiles ha ocasionado graves daños al
planeta al grado de peligrar tu propia existencia.
Pero, es aquí donde los investigadores aplican sus conocimientos
y por medio de reacciones químicas están tratando de plantear alternativas
viables a este problema.
Estas soluciones son muy creativas y algunas de ellas ya están
en fase de prueba a gran escala.
Una de estas investigaciones son las reacciones de
óxido-reducción electroquímica entre un grupo de elementos con base en la
separación y unión de átomos. Con este proceso puede liberarse energía para
generar electricidad o producir con ella combustibles o compuestos
orgánicos.
Hidrógeno como combustible
Otra posible solución son las celdas de combustible: la reacción
del hidrógeno con el oxígeno, ayudada por catalizadores de platino, genera
agua y electricidad.
Estos catalizadores son necesarios, pues de lo contrario, si
simplemente se quemara el hidrógeno en presencia de oxígeno, se producirían
calor y agua. El proceso inverso al de las celdas de combustible es el que
se efectúa en la reacción de electrólisis del agua.
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| Un reactor casero de producción de hidrógeno usando como materia prima, agua salada. |
Esta reacción la has visto en sesiones anteriores.
2H2O(l) → 2H2(g) + O2(g)
La viabilidad y los resultados de este proceso
electro-catalítico es tal que empresas automotrices japonesas ya
desarrollaron prototipos eléctricos que funcionan con celdas de hidrógeno.
Incluso en ciudades de Europa, ciertos vehículos de transporte y
edificios funcionan ya con estas celdas de combustible.
Aunque en términos generales estas celdas resultan eficientes,
los elementos químicos que se usan normalmente como catalizadores (oro y
platino, por mencionar sólo algunos) son escasos y costosos. Por esta razón
aún es muy caro mover un carro eléctrico con esta tecnología.
Si bien con el empleo de catalizadores de platino se logró bajar
el costo de la producción de electricidad con celdas de hidrógeno, el costo
aún es privativo para la mayoría de las personas, por eso ahora se buscan
materiales opcionales para hacer no sólo viable sino competitivo este
proceso electro-catalítico y depender cada vez menos de los combustibles
fósiles altamente contaminantes.
Premio nobel de Química 2019
John B. Goodenough, Stanley Whittingham y Akira Yoshino fueron
los ganadores del Premio Nobel de Química 2019.
Los científicos desarrollaron las pilas de iones de litio. Estas
pilas tienen las propiedades de ser ligeras, recargables y potentes; se usan
hoy en día en todo, desde los teléfonos móviles, las computadoras portátiles
hasta los vehículos eléctricos.
Su trabajo dio acceso a una revolución tecnológica que hizo
posible la electrónica verdaderamente portátil.
Para desarrollar estas pilas tan comunes ahora en el mundo
cotidiano, tuvieron que resolver una gran cantidad de problemas químicos.
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| De izquierda a derecha; John B. Goodenough, Stanley Whittingham y Akira Yoshino |
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