Representación de los materiales
Preguntas
¿Cuándo fue la ultima vez que consumiste bebidas azucaradas?
Yo, estoy tomándome una rica Coca - Cola ahora mismo.
¿Se han dado cuenta que tienen unas etiquetas diferentes?
Sí
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| Y ahora, el nuevo etiquetado es el actual. |
¿Por qué han cambiado de las etiquetas a estas?
Las nuevas etiquetas de ahora deberán informar cuántos gramos de azúcar, grasas y sodio hay por porción. La reforma en etiquetado da más información para tomar la mejor decisión en una compra.
¿Cuáles son compuestos o elementos?
Un elemento es una sustancia que no se puede separar en otras más sencillas por medios químicos. Hasta la fecha se han identificado 118 elementos. La mayoría de éstos se encuentran de manera natural en la Tierra. Los otros se han obtenido por medios científicos mediante procesos nucleares.
Un compuesto, o sea, una sustancia formada por átomos de dos o más elementos unidos químicamente en proporciones fijas. A diferencia de las mezclas, los compuestos sólo se pueden separar en sus componentes puros por medios químicos.
¿Qué elementos o compuestos contienen las frituras?
El Sodio (Na) es un elemento que contiene los alimentos, se usa generalmente como conservador, los compuestos son las grasas o lípidos y los carbohidratos o azúcares.
¿Cuál es la causa de colocar estas nuevas etiquetas?
La obesidad y otras enfermedades derivadas de esta.
¿De qué otra forma se pueden representar los compuestos?
Los compuestos también se representan con fórmulas químicas
¿De qué está hecho todo lo que nos rodea?
De átomos
¿Qué propiedades tiene?
Es indivisible e indestructible, ofrece atracción y repulsión, movimiento constante, forman moléculas y compuestos.
¿Cómo se representan?
Los átomos se representan con símbolos, y son letras en mayusculas si es una sola letra y si son dos letras la primera es mayúscula y la segunda minúscula.
¿Qué tipo de mezcla es la plastilina biodegradable?
Mezcla homogénea
¿Cuántas sustancias tiene esta mezcla?
5 sustancias tomando en cuenta la tinta
¿Cuáles son compuestos?
Todos los ingredientes son compuestos, de los más simples es la Sal (NaCl) y el Agua (H2O)
¿Qué diferencia existen entre esta plastifica biodegradable con el otro tipo de plastilina?
Una plastilina biodegradable se puede degradar con el entorno natural, no contamina, mientras tanto la plastilina comercial contamina pero tiene la ventaja de durar más tiempo.
Modelo (En Química)
Un modelo corresponde a una representación de algo que se desea conocer y no podemos ver a simple vista. Es construido en base a las características que se manifiestan.
Modelo Corpuscular
El concepto corpuscular hace referencia al nombre genérico de una pequeña estructura de forma esferoidal.
Por lo cual el modelo corpuscular de un gas nos indica:
1.El gas contiene partículas que son corpusculares, es decir, las consideramos esferas.
2.Hay espacios enormes entre una partícula y otra.
3.Las partículas del gas adoptan la forma del recipiente que las contiene.
Sustancias puras
Es una clase particular de materia homogénea cuya composición es fija y químicamente definida. Se compone por las siguientes entidades: moléculas, unidades formulares y átomos. Una sustancia pura esta formada por el mismo tipo de molécula.
Ejemplos de sustancias puras
El cobre
El hierro
Dióxido de carbono
Sal
Benceno
Ozono
Azufre
Diamantes
Oro puro
Agua pura
Helio puro
Fórmula Química
Se conoce como fórmula química a la representación de aquellos elementos que forman un compuesto. La fórmula refleja la proporción en que se encuentran estos elementos en el compuesto o el número de átomos que componen una molécula. Algunas fórmulas incluso aportan información sobre cómo se unen los átomos a través de los enlaces químicos y cómo se distribuyen en el espacio.
Para entender un poco más sobre las Formulas químicas te invito a ver éste HACK de química para fórmulas químicas
Ejemplos de fórmulas químicas
Recuerda que la escritura de elementos químicos tienen sus particularidades;
Si un elemento se representa con una sola letra, éste siempre será MAYUSCULA. Ejemplo; H (Hidrogeno), O (Oxígeno), F (Fluor), I (Iodo)
Si un elementos se representa con dos letras, la primer letra será MAYUSCULA y la segunda letra siempre será minúscula. Ejemplo; Au (Oro), Hg (Mercurio), Zn (Zinc), Cl (Cloro), Co (Cobalto)
No te confundas:
"Co", es cobalto
"CO", es Monóxido de Carbono
"Cl", es Cloro
"NaClO", es Hipoclorito de sodio. cuidado con la "ele" del cloro y la "I" del yodo.
Materiales para la práctica
Puedes ver las definiciones de; ELEMENTO Y COMPUESTO, de la clase pasada aquí.
Ideas principales del video.
▷ Modelo atómico de Dalton tambien es conocido como "Modelo de la bola de billar"
▷ Principios básicos del modelo atómico de Dalton;
▷ Toda materia esta hecha de átomos
▷ Los átomos son indivisibles e indestructibles
▷ Los átomos de diferentes elementos varían en masa y propiedades
▷ Los compuestos están formados por una combinación de dos o mas tipos de diferentes de átomos
▷ Un compuesto tiene los mismos tipos de átomos combinados en las mismas proporciones.
entre los átomos de un compuesto existen "fuerzas" o "enlaces" que lo unen.
▷ Los átomos se mueven constantemente
▷ Los átomos de dos elementos que interactuándole obedecen a la Ley de conservación de la Masa
▷ Entre los átomos existen espacios los cuales se encuentran vacíos.
▷ Dalton también creo la Ley de proporciones múltiples. Esta ley indica que al combinar los átomos de dos elementos, solo se puede combinar de acuerdo a una relación de números enteros como 1:1, 2:1, 3:1, etc. Ejemplo; El H2O es una relación 2:1, por tener 2 átomos de hidrógeno y 1 átomo de Oxígeno, para comprender esto más a fondo, mira el HACK de química para fórmulas químicas.
▷ Dalton identifico el Daltonismo, el cual es una alteración de origen genético que afecta la capacidad de distinguir los colores, el terreno proviene de Dalton, y también lo padecía
Plastilina biodegradable cómo hacer
Materiales para el experimento;
3 tazas de harina
1 Sal fina
1 taza de agua
1 taza d aceite
Color azul, rojo , verde
Palillos de madera
Caja de cartón mediana
*Una taza equivale a 250 g.
Procedimiento.
En un recipiente profundo colocar la harina y la sal.
Mezclar con agua de las manos
Agregar el agua
Mezclar con las manos
Agregar el aceite
Mezclar con las manos
Dividir la mezcla en 4 porciones
Agregar colorante d Tun color a cada porción, a una porción no se le agrega colorante.
Con un papel absorbente puedes quitar el aceite en exceso
Etiquetar.
Con los palitos formen moléculas
¿Por qué unos átomos deben tener dos o tres palillos como enlace?
Esto se debe a que cada elemento tiene espacios vacíos que puede aceptar o dar de electrones, esto definirá la fuerza con la que están enlazados y cuántos enlaces hará. lo veremos mas adelante con el tema de estructura de lewis.
Modelo de colores CPK
Un modelo de barras y esferas de prolina. Estos modelos usualmente cumplen con el esquema de colores CPK. En química, el esquema o sistema de colores CPK es una popular convención de colores para distinguir átomos de diferentes elementos químicos en modelos moleculares. El esquema recibe su nombre de los químicos Robert Corey, Linus Pauling y Walter Koltun, desarrolladores del modelo de espacio lleno y su paleta de colores.
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| Modelo CPK más usados |
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| Modelo CPK en la tabla periódica |
Actividad. Clasifica los siguientes materiales en elementos y compuestos
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