Agua de cristalización o de hidratación
Es e agua que está unida químicamente a una sustancia.
Alcoholes
Son compuesto orgánicos que contienen principalmente carbono (C), Hidrógeno (H) y Oxígeno (O); pueden ser líquidos o sólidos.
Centrifugación
Es el proceso que permite por medio de un movimiento acelerado en rotación, provocar la sedimentación de los componentes de una mezcla con diferente densidad
Coeficiente de solubilidad
Es la cantidad de soluto en gramos que se disuelve saturando 100 g de disolvente a una temperatura y presión dada.
Coloide
Es el tipo especial de dispersión cuyas partículas permanecen en suspensión, con un tamaño de 0.1 a 0.001 micras
Compuesto
Combinación de dos o más elementos en proporciones fijas, con intervención de la energía, que dan origen a una nueva sustancia, con propiedades diferentes de las que le dieron origen y sus componentes no pueden separarse fácilmente por medios físicos
Concentración
Es la relación que existe entre la cantidad de soluto y la cantidad de solvente
Condensación
Paso de la fase gaseosa a la fase líquida
Cristalización
Es la separación de un solido soluble en forma de cristales de la solución que lo contiene
Cromatografía
Es el procedimiento moderno par seprar, identificar y determinar con exactitud la cantidad de cada uno de los componentes de una mezcla
Decantación
Es la separación mecánica de un solido de grano grueso, insoluble en un líquido; consiste en verter cuidadosamente el líquido, después de que se ha sedimentado el solido. Por este proceso, se separan también dos liquido no miscibles de diferente densidad
Destilación
Es el proceso mediante el cual se efectúa la separación de dos o más líquidos miscibles y consiste en una evaporación y una condensación sucesiva, aprovechando los diferentes puntos de ebullición de cada uno de los líquidos
Diálisis
Es el proceso por el que algunos cuerpos atraviesan las membranas porosas, siendo el factor determinante el tamaño de la partícula
Elemento
Está formado por átomos del mismo numero atómico y no puede descomponerse en métodos químicos en otras sustancias más sencillas.
Emulsión
Es la mezcla que se obtiene mediante la agitación de dos liquido no miscibles, como el agua y el aceite.
Evaporación
Paso de la fase líquida a la gaseosa
Fenómeno de Tyndall
Paso de la luz a través de un coloide debido a la reflexión de la luz por partículas coloidales o micelas
Filtración
Es un tipo de separación mecánica que tiene por objeto separar sonidos insolubles de grano fino, de un liquido en que se encuentra mezclados; este método consiste en verter la mezcla a través de un medio poroso que deje pasar el líquido y relega el sólido
Fusión
Es el paso de la fase sólida a la fase líquida
Gases
No tienen forman ni volumen definidos; el espacio intermolecular es muy grande, por lo que tienden a expandirse, ya que su fuerza de cohesión es pequeña y predomina la fuerza de repulsión. Por estas mismas características pueden comprimirse fácilmente
Glúcidos
Son compuestos orgánicos que contienen Carbono (C), Hidrogeno (H), Oxígeno (O), Nitrógeno (N), Azufre (S) y Fósforo (P), constituyen ek protoplasma de las células animales y vegetales
Hidrato
Es la sustancia que contiene agua de cristalización
Lípidos
Son compuestos orgánicos que contienen Carbono (C), Hidrogeno (H) y Oxígeno (O), y pueden pueden dividirse en simples y complejos
Líquidos
Tienen volumen definido, no tiene forma propia por que el espacio entre sus moléculas es mayor que en los sólidos, y facilita su movimiento por lo que toman la forma del recipiente que los contiene. Hay un equilibrio entre las fuerzas de atracción y las de repulsión.
Materia
Materia es todo lo que ocupa un lugar en el espacio, que tiene masa y energía
Mezcla
Es la union de dos o mas sustancias en proporción variable que conservan sus propiedades físicas o químicas; sus componentes se pueden separar fácilmente por medios físicos; generalmente no hay absorción o desprendimiento de energía
Mezclas heterogéneas
Son aquellas cuyos componentes no se distribuyen uniformemente y se distinguen con facilidad.
Mezclas homogéneas
Son aquellas en que sus componentes se encuentran distribuidos uniformemente
Micelas
Tienen un tamaño de 0.1 a 0.001 micras, están dotadas de un movimiento zigzaguean llamado "movimiento browniano". Las mécelas atraviesan los filtros, pero no atraviesan las membranas
Molécula
Es la cantidadminima de una sustancia que conserva sus propiedades
Porcentaje de masa de soluto
Expresa la masa del soluto en gramos por 100 gramos de solución
Porcentaje en volumen
Es el numero de unidades de volumen del soluto utilizadas para obtener 100 (de las mismas) unidades de disolución
Prótidos
Conocidos también como proteínas, son también compuestos orgánicos que contienen Carbono (C), Hidrogeno (H) y Oxígeno (O), y pueden dividirse en simples y complejos
Símbolo químico
Es la representación grafica de un elemento por medio de letras, este sistema fue inventado por el químico Jöns Jacob Berzelius
Solidificación
Paso de la fase líquida a la sólida
Sólidos
Tienen forma y volumen definidos. El movimiento de la molécula es vibratorio, por que predomina la fuerza de cohesión, que es muy grande sobre la fuerza de repulsión y por ello su posición es fija
Solubilidad
Se llama solubilidad a la propiedad de una sustancia para disolverse en otra; la sustancia que se disuelve recibe el nombre de "soluto" y la sustancia en que se disuelve se llama "disolvente". Se define también como "la cantidad en gramos que necesitan para saturar 100 gramos de un disolvente determinado a una temperatura dada"
Solución concentrada
Gran cantidad de soluto disuelto en una pequeña cantidad de disolvente
Solución diluida
Es aquella que contiene una pequeña proporción del soluto disuelto en una gran cantidad de disolvente
Solución sobresaturada
Es aquella que tiene solución en una mayor cantidad de soluto que la solución saturada en la misma cantidad de disolvente, con las mismas condiciones de temperatura y presión
Sublimación
Paso directo del estado sólido al gaseoso, sin pasar por el estado líquido
Suspensiones
Son mezclas heterogéneas formadas por un líquido y un sólido, cuyas partículas son poco solubles o insolubles en el líquido en que se encuentran, lo que les da una apariencia turbia
Sustancia
Es el tipo especial de materia, con iguales propiedades físicas y químicas
Sustancia pura
Aquella que no presenta contaminación y tiene propiedades físicas y químicas bien determinadas
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